【华南海鲜市场幕后老板,华南海鲜市场重启】

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• 〖A〗、速冻海鲜设备

速冻海鲜设备

要实现零下196度速冻鱼，液氮速冻设备是核心选择。这类设备通过极低温与快速制冷技术，既能最大限度保持鱼的鲜度，又能提高加工效率。针对性设备选择： 鱼类液氮速冻机专门针对鱼类设计，采用液氮制冷剂实现零下196度超低温冻结。

速冻库的选择需匹配具体使用场景，肉类、海鲜、果蔬、医药等不同需求对应不同设备和安装方案。 速冻机类型及适用场景（1）螺旋速冻机：双螺旋/单螺旋机型均适合肉类、调理食品、水产等需要长时间冻结或大批量处理的场景，如大型食品加工厂的牛排、饺子生产线。

设备体积小：液氮速冻机体积相对传统氟利昂压缩机制冷速冻机小很多，占用空间少，更便于安置和使用。耗电量低：在当前限电时期，液氮速冻机耗电量低的优势更为突出，符合节约用电的倡导，而氟利昂压缩机制冷速冻机耗电量大。无毒环保：液氮作为制冷剂无毒环保，不会对海鲜和环境造成污染。